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2015.10.19 照葉とチップ
日曜日しか休めないこの頃・・・

しかし、どうしても 秋の山から
紅葉という 魅力的な お誘いが来てしまう・・・

なので また 誘いに付き合ってきました。。

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早朝の関越を
国境のトンネル手前で離脱

湿原を眺める峠道で
色づく山を堪能した一行。。

目的は 山では無かったのだ!

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                                       (ホームページより拝借)

湖畔にたたずむ
おされなお店へ・・・

ここの店、希少な魚料理を出してくれる
数少ないレストランなんです!

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それが この カパチェプ
アイヌ語で「薄い魚」を意味する
ヒメマスという淡水魚・・

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両親ともども北国の出身で
親父がよく釣りに行っていたという
支笏湖・・にも生息・・
この チップ (魚を意味するチェプが訛った「チップ」) 
・・・だから 懐かしいんです。。

国内では 数か所の湖にしか生息しないという希少魚。。
わかりやすく言うと 海へ行かない 鮭。。

なので 身はピンクなんです。。

食すは ムニエルと燻製の二種。。

体調30cmのそれは 充分過ぎる量で
大満足でした。。

IMGP1691.jpg

竜の滝にも ちょっとお邪魔
流石に人だらけの 観光地。。

早めに 帰途につき
渋滞回避 っと!
いい休みとなりました。。
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